STYLE BREAD 鈴木より子様

各種決済を一元管理。「使いやすさ」と「親身なサポート」でECサイト運営がスムーズに

冷凍パン

STYLE BREAD 鈴木より子様

全国約3,000社以上のホテルやレストランに採用されるなど、プロの料理人から高い支持を集める冷凍パンメーカー「STYLE BREAD」様。2018年3月、BtoC向けのブランド「Pan&(パンド)」を立ち上げ、高品質な冷凍パンを自社EC・通販サイトで販売しています。EC・通販サイトの決済には、宅急便コレクト(代金引換決済)、クロネコwebコレクト(クレジットカード決済)、クロネコ代金後払いサービス(後払い決済)を導入。これらの決済サービスを採用した経緯や効果について、コミュニケーショングループ マネージャー・鈴木より子様にお話をうかがいました。

料理人に認められた高品質の冷凍パン

1930年に「桐生製パン所」として創業。アメリカで冷凍パンと出会い、そのおいしさに衝撃を受けた田中知社長が、2006年、冷凍パンメーカー「STYLE BREAD」を設立しました。

コミュニケーショングループ マネージャー・鈴木より子様

コミュニケーショングループ マネージャー・鈴木より子様

「自家製の『桐生酵母』を使用し、低温で長時間熟成する伝統製法によって、しっとりもちもちした食感と、芳醇な風味を実現しました。しかし、いくらおいしいパンができあがっても、焼きたての瞬間から時間が経つにつれて、味が落ちていってしまいます。その点、できたての状態で瞬間冷凍すれば、乾燥とでんぷんの劣化を防ぎ、品質を保てます。そうして冷凍したパンをリベイク(オーブンで焼き直し)するだけで、いつでも『焼きたての本格パン』を提供できることが、多くの料理人から支持いただけた理由だと考えています」

「焼きたて」のパンで日本の食を豊かにしたい

その後、BtoCにも販路を拡大します。2018年3月、コンシューマー向けの「Pan&」が誕生しました。
「冷凍パンのおいしさを一般家庭の食卓にも広げたいという思いから「Pan&」を立ち上げました。同時にEC・通販サイト Pan&公式オンラインストアとしてオンラインベーカリーをオープンしました。献立を考えるときに、炊きたてのご飯に加えて、焼きたてのパンという選択肢があれば、食卓がもっと豊かになるはず。Pan&のパンは、化学調味料などの余計な添加物を一切使っていないうえ、リベイクすればいつでも好きな時に最高においしいパンが味わえるという利便性も高いので、朝食、昼食、夕食問わず、お客様のライフスタイルに取り入れやすいと考えています」

Pan&の展開にあたって、パンの選び方や食べるシーンなど、お客様の姿、視点を一層意識するようになったとおっしゃいます。
「EC・通販サイトでは、パンのお供になるレシピや、リベイクの方法、パンのラインナップ紹介など、お客様向けのコンテンツを充実させています。そうした情報を発信するのも、Pan&のパンを、もっと自由に、美味しく楽しんでいただきたいからです。私たちの思いと、お客様とのつながりを大切にしながら、Pan&を成長させていきたいですね」

決済サービス導入の決め手となったユーザービリティ

STYLE BREAD様には、決済サービスとして、宅急便コレクト(代金引換決済)、クロネコwebコレクト(クレジットカード決済)、クロネコ代金後払いサービス(後払い決済)を導入いただいています。
「お客様がスムーズかつ安心にご利用でき、運用面においても効率的な決済サービスを探していました。その点、ヤマトフィナンシャルの決済サービスは、決済ステータスが一元管理でき、わざわざ工程ごとの管理画面に移動しなくていいので非常に便利だと感じます。また、弊社の場合、約20%のお客様は後払いでの決済を希望されるため、決済の未回収リスクに対して債権保証がついているクロネコ代金後払いサービスは心強いですね」
60種類以上のパン

パンの種類は60種類以上。ギフトセットなど詰め合わせも人気

決済をサポートする心強いパートナーの存在

決済サービスのパートナーとしてヤマトフィナンシャルを信頼できる理由に、親身なサポートが受けられる点も大きいと言います。
「営業担当の方に親身になって対応していただけるので、とても助かっています。カートシステムとの連携にエラーが発生した際も、操作方法のキャプチャー画面とともに、丁寧なメールをくださったおかげですぐに解決できました。また、システム操作上の不明点を開発会社に問合わせる必要がある場合も、営業担当の方がフロントに立って、迅速に対応いただきました。信頼できるパートナーは、 EC・通販サイトの運営において欠かせない存在だと思います」

ヤマトフィナンシャルとはこれからも、タッグを組んで、より良いサービスを目指して日々業務に取り組んでいきたいと考えているそうです。

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